Novoroční půst: Začněte nový rok zlehka

Novoroční půst: Začněte nový rok zlehka
S příchodem nového roku je ideální čas zpomalit, očistit tělo a dopřát si chvíli klidu po hektickém svátečním období. Novoroční půst je tradiční způsob, jak pomoci tělu zregenerovat a připravit se na další výzvy.
Co je novoroční půst a proč ho zařadit do svého života?
Novoroční půst nemusí znamenat přísné odříkání. Jde o snahu dát tělu prostor, aby si odpočinulo od těžkých pokrmů a získalo novou energii. Může zahrnovat odlehčenou stravu, omezení cukru, alkoholu či masa a zaměření na sezónní zeleninu, ovoce a lehké polévky.
Tento čas očisty je také skvělou příležitostí zaměřit se na rituály spojené s jídlem a stolováním. I jednoduché pokrmy si totiž zaslouží být servírovány s láskou a péčí.
Novoroční půst začněte s lehkými jídly:
Pro inspiraci vám přinášíme dva recepty, které si můžete vychutnat během půstu:
-
Krémová mrkvová polévka s kurkumou
Polévka je základní kámen půstu – lehká na trávení a plná výživných látek.
Na krémovou mrkvovou polévku s kurkumou budete potřebovat:
- 4 velké mrkve,
- 1 bramboru,
- 1 lžíce olivového oleje,
- 1/2 lžičky kurkumy,
- špetku soli a pepře,
- 700 ml zeleninového vývaru.
Postup: Oloupanou a nakrájenou zeleninu orestujte na olivovém oleji, přidejte kurkumu a vývar. Vařte do měkka, rozmixujte a dochuťte solí a pepřem.
Polévku servírujte ve hlubokém talíři z kolekce Karbon, který díky své elegantní černé barvě dodá polévce krásný servis.
-
Salát z pečené řepy a pomerančů
Tento salát kombinuje zemitou chuť řepy s osvěžujícími tóny citrusů.
Na salát z pečené řepy a pomerančů budete potřebovat:
- 2 střední červené řepy,
- 1 pomeranč,
- hrst rukoly,
- 1 lžíce balzamikového octa,
- 1 lžička medu,
- špetku soli.
Postup: Řepu upečte v alobalu doměkka, oloupejte a nakrájejte na plátky. Pomeranč oloupejte a rozdělte na měsíčky. Smíchejte všechny ingredience, přidejte rukolu a zálivku z balzamikového octa a medu.
Tento zdravý salát servírujte například na čtvercovém talíři. Díky jeho tvaru talíře se stanete hvězdou servírování a skvělým kuchařem/kuchařkou.
Pitný režim jako součást půstu
Během půstu nezapomeňte na dostatek tekutin. Lehké bylinkové čaje, filtrovaná voda s citronem nebo domácí vývar jsou skvělou volbou. Čaje servírujte například v naší konvici na čaj z kolekce Krush, která přinese do vaší domácnosti kousek rustikálního vzhledu.
Proměňte půst v příjemný rituál
I půst může být příjemný. Zaměřte se na jednoduché potěšení, jako je pěkně prostřený stůl nebo nádobí, které zvýrazní krásu vašich pokrmů. Produkty z Repollo dodají i těm nejjednodušším pokrmům inspiraci k tomu, abyste si užívali každé jídlo.
Začněte rok zdravě
Novoroční půst není jen o odlehčení jídelníčku, ale také o novém začátku. Dejte si prostor nadechnout se, obklopte se krásnými věcmi a užívejte si maličkosti – třeba i s našimi produkty, které vašemu stolování dodají jedinečnou atmosféru.