Ve zkratce
- Na hlavní jídlo vybírejte talíř o průměru 26 až 27 cm.
- Na polévku stačí hluboký talíř 22 až 23 cm, na těstoviny je lepší 26 cm a víc.
- Dezertní talíř 19 až 21 cm využijete nejen na dort, ale i na makronky a drobné pochutiny.
- Než nakoupíte, změřte si skříňku a myčku.
Talíře podle toho, co doma jíte
Nejjednodušší je začít u vlastního jídelníčku. Zkuste si představit běžný týden: snídaně, polévka k obědu, v neděli svíčková nebo řízek, v pátek pizza z rozvozu. Každé z těchto jídel potřebuje trochu jiný talíř. V tabulce níže najdete, jaký průměr talíře se na jednotlivá jídla hodí.
| Typ talíře | Průměr | Na co ho doma použijete |
|---|---|---|
| Talířek na snídani | 15–17 cm | Chleba s máslem, croissant |
| Dezertní talíř | 19–21 cm | Bábovka ke kávě, ovoce, předkrm, menší porce pro děti |
| Hluboký talíř | 22–23 cm | Vývar, krémové polévky, gulášovka |
| Mělký talíř | 26–27 cm | Svíčková, řízek, kuře s rýží |
| Velký hluboký talíř | 26–30 cm | Špagety, rizoto, salát |
| Velký mělký talíř | 29–31 cm | Steak s přílohou, slavnostní servírování |
| Talíř na pizzu | 31–33 cm | Domácí pizza nebo pizza z rozvozu |
| Oválný/servírovací talíř | délka 30–40 cm | Pečené kuře nebo ryba doprostřed stolu, chlebíčky na oslavu |
Proč je průměr 27 cm zlatá střední cesta
Pozor na okraj: dva talíře se stejným průměrem nejsou stejné
Vyberete si dva talíře o průměru 27 cm a čekáte, že bude jejich servírovací plocha stejná. Ale je to opravdu tak?
Talíř se širokým okrajem
Je to klasika, kterou známe asi všichni. Prostor pro samotné jídlo je menší, než odpovídá celkový průměr. Okraj zabírá poměrně velkou část plochy, takže u 27cm talíře může být plocha na servírování jen kolem 18–20 cm. Na druhou stranu se dobře drží, při jídle se nemusíte bát, že si umažete prsty, a okraj pomáhá udržet omáčku na talíři.
Talíř typu coupe
Široký okraj nemá. Jeho plocha plynule přechází do mírně zvednutých okrajů, takže nabízí více prostoru pro servírování. Působí moderně, vzdušně a jídlo na něm lépe vynikne. Má ale i své nevýhody: tekutější pokrmy, jako je guláš nebo jídla s větším množstvím omáčky, se na něm hůře udrží a při krájení může jídlo snadněji sklouznout k okraji.
Nesledujte jen průměr
Při výběru je důležité i to, kolik prostoru vám talíř skutečně nabídne.
Příklad: Eter Cloud
Dobře se to dá ukázat na naší kolekci Eter Cloud od Verlo, kde najdete mělký talíř i gourmet variantu. Průměr je podobný, ale použití je jiné. Mělký talíř je ideální na každodenní oběd s omáčkou, kdežto gourmet varianta se hodí pro servírování steaku, ryby, grilované zeleniny nebo předkrmu.
Jak si vybrat, aby vás nic nepřekvapilo
- Podívejte se, jestli u produktu uvádějí celkový průměr, nebo průměr plochy na jídlo. Někdy najdete obojí.
- Pokud jíte hodně omáček, držte se talíře se širším okrajem nebo hlubšího „pasta“ tvaru.
- Máte rádi moderní vzhled a vaříte hlavně pokrmy bez omáček? Zkuste coupe.
- Okraj ovlivňuje i použití v myčce a uložení talíře. Široký plochý okraj se dobře skládá do stojanu, coupe talíře někdy při mytí kloužou, takže potřebují víc volného místa.
Než půjdete nakupovat: změřte skříňku a myčku
I ten nejkrásnější talíř je k ničemu, když ho nemáte kam dát. Proto si před nákupem vezměte metr a věnujte měření pár minut.
- Hloubka skříňky nebo policeSpodní kuchyňské skříňky mají obvykle hloubku kolem 50 až 60 cm, horní bývají mnohem užší, často jen 30 až 35 cm. Talíř 31 cm se do horní skříňky vejde, ale bude těsně u dvířek, a to se může při zavírání projevit. Talíř 27 cm tam dáte pohodlně.
- Výška mezi policemiPokud chcete talíře stohovat, počítejte, že stoh deseti talířů má obvykle 15 až 20 cm. Změřte si volnou výšku mezi policemi a nechte si pár centimetrů rezervu, ať se talíře dají pohodlně vytáhnout.
- Rozteč kolíků ve spodním koši myčkyVětšina myček má koše navržené pro talíře do 27 až 30 cm. U užších myček (45 cm) bývá limit nižší. Přesné údaje najdete v návodu k myčce, případně si změřte vzdálenost mezi dvěma protilehlými kolíky.
- Výška spodního koše myčkyPokud máte vysoké talíře, musí se vejít pod horní koš. Zkontrolujte, kolik místa máte pod tryskami myčky.
- Šířka police, kam chcete talíře dátPokud talíře skládáte do stojánku, počítejte s mírnou rezervou na šířku a hloubku.
Kolik talířů doma vlastně potřebujete?
Jednoduché pravidlo: počítejte s počtem lidí v domácnosti a přidejte pár talířů navíc. Na návštěvy, nečekané hosty i případné rozbití. Připravili jsme pro vás praktický nákupní seznam.
| Typ talíře | Pro 2 osoby | Pro 4 osoby | Pro 6 osob |
|---|---|---|---|
| Mělký talíř 26–27 cm | 4 | 6–8 | 8–10 |
| Hluboký talíř 22–23 cm | 4 | 6–8 | 8–10 |
| Dezertní talíř 19–21 cm | 4 | 6–8 | 8–10 |
| Velký hluboký talíř 26 cm a víc | 2 | 4 | 6 |
| Snídaňový talíř 15–17 cm | 2–4 | 4–6 | 6–8 |
| Talíř na pizzu 31–33 cm | 2 | 2–4 | 4 |
| Oválný nebo servírovací talíř | 1 | 1–2 | 2 |
Proč počítat s rezervou? Talíře se rozbíjejí. Ne často, ale většinou zrovna ve chvíli, kdy jsou ostatní špinavé v myčce. A navíc se kolekce časem mění a dokoupit přesně stejný talíř nemusí být po několika letech možné.
Jedna kolekce, nebo kombinace?
Máte vybrané velikosti talířů. Teď přichází ta příjemnější část: rozhodnout, jak bude vaše nádobí vypadat na stole. Vsadíte na dokonale sladěnou sadu, nebo zkombinujete různé barvy, tvary a materiály podle svého vkusu?
Výhody kompletní kolekce
Kompletní kolekce je praktická volba, pokud chcete mít nádobí sladěné bez zdlouhavého vybírání. Obvykle zahrnuje mělké i hluboké talíře, dezertní a servírovací talíře, takže snadno vybavíte celou kuchyň. Oceníte ji při zařizování nového bydlení nebo jako dárek pro novomanžele.
Výhody kombinování
Pokud chcete zajímavější vzhled stolování, zkuste kombinovat různé barvy, tvary a dekory. Jednoduchý bílý základ můžete doplnit barevnými dezertními talířky nebo výraznějšími kousky. Experimentování se hodí také při postupném pořizování nádobí nebo doplňování stávající sady. Nemusíte kupovat všechno znovu. Stačí několik dobře vybraných kousků, které váš stůl oživí.
Kolekce Forte
Odolnost i krásný vzhled
Forte je kolekce, která vydrží roky každodenního používání. Má zesílené okraje, které lépe odolávají i hrubějšímu zacházení, a odstín slonové kosti, který se snadno kombinuje s dalším vybavením kuchyně. V nabídce najdete talíře od 19 do 29 cm, hluboké talíře, oválné servírovací talíře i talíře na pizzu. Z jedné řady tak poskládáte servis od běžné snídaně po slavnostní večeři.
Kolekce Spectra
Pevný, lehký a prémiový porcelán
Kolekce Spectra je vyrobená z porcelánu Bone China, který je oproti běžnému porcelánu výrazně tenčí a lehčí, ale zároveň velmi pevný. Dobře odolává odštípnutí i poškrábání, takže se hodí i pro každodenní používání. Na první pohled zaujme jemně průsvitným porcelánem, zářivě bílou barvou a elegantními liniemi. Díky minimalistickému designu na ní krásně vynikne každé jídlo, od slavnostního steaku až po obyčejné těstoviny s omáčkou.
Spectra je ideální volbou, pokud máte rádi jemné nádobí, které působí výjimečně, ale nemusíte ho schovávat jen pro slavnostní příležitosti. Potěší také jako dárek.
Kolekce Poem
Výrazné stolování
Kolekce Poem nebude na vašem stole působit jako obyčejný talíř. Povrch zdobí jemný reliéfní motiv. Do každodenní sady se hodí jako akcent: vytvoří zajímavý kontrast k bílému základu.
Časté otázky
Jaký průměr má běžný jídelní talíř?
Běžný mělký talíř má v Česku nejčastěji 26 až 27 cm. Menší 24 cm se hodí do menších domácností nebo pro děti, větší 29 až 31 cm spíš pro restaurační servírování. Pokud si nejste jistí, vyberte 27 cm.
Jak velký talíř na polévku?
Na polévku stačí hluboký talíř o průměru 22 až 23 cm. Pokud často jíte i těstoviny, rizoto nebo bowly, pořiďte si k tomu několik větších hlubokých talířů o průměru 26 cm a víc, ve kterých se jídlo dobře míchá.
Vejde se talíř 31 cm do myčky?
Záleží na myčce. Většina standardních myček o šířce 60 cm zvládne talíře do 27 až 30 cm, talíř 31 cm se vejde jen do některých a obvykle musíte upravit rozložení koše. U užších myček o šířce 45 cm bývá limit nižší. Nejspolehlivější je změřit si vzdálenost mezi kolíky v koši myčky a podívat se i do návodu. Talíř na pizzu raději myjte ručně.
Jaké talíře mít pro děti?
Pro menší děti vyberte dezertní talíř 19 až 21 cm a menší hlubokou misku na kaši nebo polévku. Pro školáky se hodí 24 až 26 cm, později běžných 27 cm. Hledejte odolný materiál a hladký povrch, který se snadno myje.
Kolik talířů koupit pro čtyřčlennou rodinu?
Pro čtyři osoby se vyplatí 6 až 8 mělkých, hlubokých a dezertních talířů. K tomu 4 větší hluboké talíře na těstoviny a bowly, 2 až 4 talíře na pizzu a jeden až dva servírovací talíře. Rezerva se vám bude hodit při návštěvách i při rozbití.
Jaké talíře koupit, když nevím, kde začít?
Začněte sadou pro čtyři osoby s mělkými talíři o průměru 27 cm, hlubokými o průměru 22 až 23 cm a dezertními o průměru 19 až 21 cm. Další kusy dokoupíte časem podle potřeby.