Domů/Blog/Peugeot mlýnky: Kvalita a tradice francouzských mistrů
Peugeot mlýnky: Kvalita a tradice francouzských mistrů
Průvodce
Peugeot mlýnky: 180 let dokonalého mletí
Jak jeden výrobce kol změnil kuchyňský svět a proč jeho mechanismus nemá konkurenci
📂
KategoriePrůvodce
🕐
Čtení8 minut
📅
AktualizovánoKvěten 2025
✍️
PřipravilTým repollo
Pokud si v kuchyni melete pepř nebo sůl, pravděpodobně máte na lince mlýnek. Ale je velký rozdíl mezi mlýnkem, který drtí, a mlýnkem, který mele. Peugeot patří do druhé kategorie – a pokud se divíte, proč stejná firma stojí za automobilem i za mlýnkem na pepř, nejste sami.
Tenhle článek vás provede historií značky, vysvětlí, co dělá Peugeot mechanismus výjimečným, a pomůže vám vybrat model, který vám bude sloužit desítky let.
01 — Historie
Od výroby kol k ikoně kuchyně
Rodina Peugeotů začala podnikat ve Francii v roce 1810 – tehdy jako výrobci lisovaných ocelových dílů, pružin a nástrojů. Automobily přišly mnohem později. A první mlýnek na pepř (model Z, 1874)? Ten je starší než první Peugeot auto o 15 let.
„Naše mlýnky existují déle než naše auta. A mechanismus, který jsme uvedli s modelem Z v roce 1874, jsme od té doby nijak zásadně neměnili – protože nebylo proč."
— Peugeot Saveurs, firemní archiv
1810
Peugeot Frères – základ rodinného podniku
Jean-Pierre a Jean-Frédéric Peugeotovi přeměňují rodinný podnik ve francouzském regionu Doubs na ocelárnu. Vyrábějí pružiny, pily, nástroje a drobné ocelové díly – základ technologické DNA firmy, která přežije dvě století.
Klikni pro detail ↓
1840
První ruční mlýnek na kávu (model R)
Peugeot uvádí svůj první mlýnek – ruční mlýnek na kávu ze dřeva a plechu, model R, dostupný v deseti velikostech. Technologie broušené oceli, kterou tu firma vyvine, položí základ pozdějším kořenkovým mlýnkům.
Klikni pro detail ↓
1874
První stolní mlýnek na pepř – model Z
Peugeot představuje model Z, vůbec první stolní mlýnek na pepř. Mechanismus z kalené oceli pepř místo drcení mele a zachovává jeho esenciální oleje a aroma. Model se stává ikonou – v modernizované podobě se vyrábí dodnes.
Klikni pro detail ↓
1889
Peugeot představuje svůj první automobil
Armand Peugeot odštěpuje automobilovou divizi a představuje parní trojkolku. Rodinný podnik se tím rozděluje – Peugeot Frères zůstává u nástrojů a mlýnků. Obě linie existují paralelně dodnes a sdílejí pouze jméno a lva v logu.
Klikni pro detail ↓
1991
Peugeot Saveurs – kulinářská divize dostává vlastní identitu
Kuchyňská větev se rebranduje na Peugeot Saveurs (Chutě). Design mlýnků se modernizuje, přicházejí nové materiály – akryl, nerez, lak. Základní ocelový mechanismus zůstává beze změny.
Klikni pro detail ↓
Dnes
Široký výběr a celosvětová distribuce
Peugeot Saveurs nabízí mlýnky ve více než 40 kolekcích, v desítkách velikostí a materiálů. Na mlecí mechanismus se vztahuje doživotní záruka, na samotný mlýnek a jeho tělo pětiletá.
Klikni pro detail ↓
02 — Technologie
Proč mlýnek mele, místo aby drtil
Levné mlýnky pepř drtí – mechanicky ho rozbíjejí na nepravidelné kousky a při tom ničí část esenciálních olejů. Peugeot mlýnek pepř mele, a to ve třech přesně definovaných fázích, které se odehrávají najednou při každém otočení.
Jak to funguje
Tři fáze mletí pepře v jednom pohybu
🌀
Fáze 1
Zachycení zrna
Horní ocelový zubatý kužel zachytí zrno pepře a přitáhne ho do mlecí zóny přesně definovanou silou.
⚙️
Fáze 2
Dvojitá závitnice
Dvojice spirálových drážek z kalené oceli v modelové řadě Boreal, Line a Tahiti pepř nedrtí, ale ocelový mechanismus ho postupně odděluje – stejně jako nůžky. Esenciální oleje pepře tak zůstávají zachovány.
✨
Fáze 3
Regulovatelná hrubost
Šroub v horní části mění vzdálenost mezi kotouči. Otočením ho nastavíte od jemného „prášku“ po hrubá zrna na steak.
💡
Repollo tip
Na mlecí mechanismus se u manuálních mlýnků Peugeot vztahuje doživotní záruka – pokud se opotřebí nebo poškodí výrobní vadou, Peugeot ho vymění. Na samotný mlýnek (tělo mlýnku) je pětiletá záruka. Záruka nekryje běžné opotřebení, mechanické poškození ani nesprávné použití.
03 — Modely
Přehled hlavních kolekcí
Peugeot vyrábí přes 40 kolekcí mlýnků (aktuálně 41). Tady jsou 3 nové kolekce – každá pro trochu jiný typ kuchyně i estetiky.
Pozor: mlýnky Peugeot na sůl a pepř nejsou zaměnitelné. Každé koření má vlastní mechanismus uzpůsobený svým vlastnostem – mechanismus na sůl je navržený tak, aby odolával její korozivitě.
04 — Výběr
Jak vybrat správnou velikost
Peugeot vyrábí mlýnky od 8 cm (miniatury) po 110 cm (restaurační kolosy). Správná velikost závisí na tom, kde a jak mlýnek používáte. Vyberte svůj scénář:
🧭 Výběrový průvodce – klikni na svůj případ použití
✈️
Doporučujeme: 12 cm
Kompaktní Line nebo Boreal ve výšce 12 cm se vejdou i do příručního zavazadla. Kapacita zásobníku je menší, ale na víkend nebo dovolenou bohatě stačí. Mlýnek přepravujte víčkem nahoru, ať se koření nevysype.
🍽️
Doporučujeme: 18–22 cm
Klasická výška na stůl i k vaření u sporáku. Mlýnek se pohodlně drží v jedné ruce, působí elegantně a zásobník vydrží týdny běžného používání. Line 22 cm nebo Boreal 21 cm jsou pro tuto kategorii univerzální a nadčasovou volbou.
🎁
Doporučujeme: sada Tahiti nebo Line 18 cm
Pro dárek funguje nejlépe sada Tahiti – mlýnek na pepř i na sůl v jednom balení. Příjemce dostane kompletní řešení a hned vidí, že je to věc na celý život. Alternativně samostatný mlýnek Line 18 cm nebo Boreal 21 cm – univerzální, elegantní, nikdy se netrefíte vedle.
05 — Péče
Péče a plnění – co byste měli vědět
Správnou péčí prodloužíte životnost mlýnku a zachováte kvalitu mletí. Jsou to jednoduché věci, ale málokdo je dělá správně.
🌊
Nikdy ho nedávejte do myčky
Žádný mlýnek Peugeot, ať už dřevěný, kovový ani akrylový, do myčky nepatří. Voda poškodí mechanismus i povrch. Otřete mlýnek jen zvenku mírně navlhčeným hadříkem.
🌿
Plňte mlýnek celými zrny
Mletý pepř mechanismus ucpává. Plňte mlýnek pouze celými zrny, ne mletým pepřem.
🔩
Přeplňování mlýnku škodí
Plňte max. ¾ zásobníku. Přeplněný mlýnek špatně mele a zároveň se nadměrně zatěžuje jeho mechanismus.
💧
Dřevěné mlýnky ošetřujte olejem
1× ročně nanesete vrstvu potravinářského oleje (např. lněný). Dřevo mlýnku zůstane hydratované a následně nepraská.
💡
Jak správně plnit mlýnky?
Mlýnky Line, Boreal i Tahiti se plní shora. Sejměte nebo odšroubujte horní část a nasypete pepř či sůl. Detailní postup najdete v přiloženém manuálu.
★ Repollo tipy
Jak vytěžit z mlýnku maximum
Melte vždy čerstvě– esenciální oleje v pepři oxidují během několika minut po mletí. Předmletý pepř v dózách nemůže tuto čerstvost nikdy napodobit.
Nastavte hrubost podle jídla– jemné mletí pro omáčky a dressingy, střední pro každodenní ochucování, hrubé pro steaky nebo carpaccio.
Párujte produkty stylově mezi sebou– hliníková kolekce Line ladí k modernímu nerezu a minimalistickému nádobí, dřevěné mlýnky Boreal v přírodních tónech k dřevu a keramice a kontrastní sada z kolekce Tahiti oživí váš prostřený stůl.
V Repollo máme
Mlýnky Peugeot ve výběru pro každou kuchyni
Kolekce Line, Boreal a Tahiti – všechny s originálním mechanismem Peugeot, zárukou a doručením do 2 pracovních dnů.
##PRODUCT-WIDGETS-45052##
🌶️
Máte otázku k výběru?
Napište nám nebo nás sledujte na sociálních sítích – rádi poradíme s výběrem i párováním ke konkrétnímu nádobí. Označte @repollo_cz a ukažte, jak vypadá váš mlýnek v kuchyni.
